Receta
para 12 cupcakes de vainilla
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Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 cdtas de polvo para hornear
Preparación
1. Precalentar el horno a 180º (con calor arriba y abajo)2. Preparar bandeja de aluminio con los papelillos
3. Tamizar la harina con la levadura y reservar
4. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema suave y esponjosa
5. Añadir los huevos uno a la vez a la mezcla anterior
6. Incorporar la mitad de la harina tamizada, la mitad de la leche y mezclar.
7. Agregar el resto de la harina y la leche. mezclar hasta que este integrado
8. Verter la masa en los papelillos llenándolos un poco más de la mitad, unas dos terceras partes (puedes ayudarte con una cuchata para servir helado)
9. Hornear durante 25 a 30 minutos (para saber si están hechos introducir un palillo, si queda con restos aún le faltará un poco, si no es así ya estarán listos).
10. Retirar los cupcakes del horno y dejarlos enfriar cinco minutos en el molde y después sacarlos para que se enfríen en una rejilla metálica.
